У актрисы есть лицензия на управление самолётом. А в штате её персонала числится собственный пилот, хотя она и сама отлично управляет.
Джоли – выпускница театрального института Ли Страсберга в Нью-Йорке, также, как и такие актёры как Фрэнк Миранда, Харви Кейтель, Роберт Де Ниро, Аль Пачино и Салли Филд.
Актриса является послом Организации Объединённых Наций.
Отец Анджелины (Джон Войт) снялся с её крёстной матерью (Жаклин Биссет) в фильме «Der Richter und sein Henker» (1975), режиссёром которого был крёстный отец актрисы (Максимилиан Шелл).
По опросам интернет портала Date.com, была названа самой сексуальной голливудской мамой.
Перед съемками в фильме «Забирая жизни» (2004) актриса консультировалась с настоящим профайлером ФБР Робертом К. Ресслером.
В 2003 году стала первой обладательницей гражданской всемирной награды Ассоциации корреспондентов Организации Объединённых Наций, за её работу в качестве посла доброй воли Управления верховного комиссара ООН по делам беженцев.
В 2004 году премьер-министр Камбоджи наградил актрису званием почётного гражданина страны за её гуманитарную работу там.
6-го июля 2005 года усыновила второго ребёнка – новорожденную девочку из Эфиопии, родители которой, по слухам, умерли от СПИДа. Позже выяснилось, что мать отказалась от девочки, потому что не имела средств на её содержание. Актриса дала дочери имя Захара Марли Джоли.
Журнал Esquire назвал Джоли самой сексуальной женщиной из нынеживущих (2004).
В августе 2005 года актриса получила официальное гражданство Камбоджи от короля этой страны за свои заслуги, направленные на помощь жителям и окружающей среде страны.
Актриса четыре года подряд (с 2002 по 2005) номинировалась на «Золотую малину» как «Худшая актриса» Но, каждый раз её обходила другая номинантка.
Второй приёмный ребёнок Анджелины Джоли – дочь, Захара Марли родилась 8 января 2005 года.
Актриса отдала свои награды (среди которых статуэтка Оскара, 3 Золотых Глобуса, награда SAG, награда выбора кинокритиков) матери, чтобы, по её словам, на них не зацикливаться и от них не зависеть.
Крёстный отец Анджелины (Максимилиан Шелл), дарил своей крестнице куклу на каждый её День рождения (до 16 лет). Иногда это были современные куклы, сделанные из пластика, иногда это были старые и ценные куклы, сделанные из дерева или фарфора.
Придумала своей матери прозвище «Удивительная леди».
Возглавила список «100 самых красивых людей» по версии журнала People составленный в 2006 году (28 апреля 2006).
Закончила младшую школу Эль Родео (El Rodeo) в 1989 году.
Джоли – одна из первых актрис, кто выиграл 3 подряд премии Золотой глобус в 3-х разных номинациях: «Актриса второго плана в мини-сериале»: «Джордж Уоллас» (ТВ) (1997); «Лучшая актриса в телевизионном фильме или мини-сериале»: «Джиа» (ТВ) (1998); «Лучшая актриса в художественном фильме»: «Прерванная жизнь» (1999). Так уж совпало, что все 3 её персонажа были основаны на реальных людях.
Благодаря отцу актрисы, в её жилах течёт чешская и американская кровь, благодаря же матери - французская и хауденосаунийская (ирокийских индейцев) кровь.
Полное имя актрисы - Анджелина Джоли Войт. На самом деле - Джоли не фамилия актрисы, а лишь её второе имя. При рождении мать дала актрисе и её брату (Джеймсу Хэйвену Войту) двойные имена, так как знала, что в будущем дети смогут их использовать в качестве творческих «псевдонимов».
«Джоли» на французском означает «хорошенькая, красивая».
По опросам, проведённым компанией Blockbuster Inc. накануне Рождества 2003 года, Анджелина Джоли названа наиболее желанной женщиной, с которой американские мужчины хотели бы пойти на свидание в канун Нового года. 35% респондентов заявили, что Джоли была бы их «первым выбором», с кем они не отказались бы провести новогодний ужин при свечах. Второе место досталось актрисе Кэтрин-Зета Джонс.
Джоли начала работать моделью в возрасте 14 лет.
В 2003 году была названа «Самой сексуальной женщиной из нынеживущих» по версии шведской ежевечерней газеты «Aftonbladet».
Её любимыми музыкальными исполнителями являются Мадонна, Элвис Пресли, Фрэнк Синатра, а также группы The Clash и Matchbox 20.
Посещала ту же самую высшую школу, что и Ленни Кравитц.
Актриса утверждает, что «немного говорит по-французски».
В 2002 году заняла первое место в опросе, с кем мужчины больше всего хотели бы поцеловаться под омелой.
Когда-то у актрисы в качестве домашнего животного жила змея. Именно поэтому у Джоли и не возникло никаких проблем при съемках фильма «Александр» в сценах со змеями (2004).
Две отличительные черты актрисы: нежно-хрипловатый голос и пухлые губы.
27 мая 2006 года в Намибии (Африка) у Анджелины Джоли и Брэда Пита родилась дочка Шайло Нувель Джоли-Питт.
Правительство Намибии предложило актрисе предоставить официальное гражданство Намибии её дочери Шайло Нувель.
15 марта 2007 года Анджелина Джоли и Брэд Питт усыновили трёхлетнего вьетнамского мальчика и дали ему имя Пакс Тьен, хотя при рождении (в 2003 году) ему было дано совсем другое имя – Пам Кванг Санг.
Все дети Джоли носят двойную фамилию Джоли-Питт, потому что приёмным отцом детей (даже своей собственной дочери Шайло) является Брэд Питт.
Мать Анджелины Джоли, Марселин Бертран, скончалась от рака яичников 27 января 2007 года в одной из Лос-Анджелеских клиник. Марселин умерла в возрасте 56 лет после 7 с половиной лет борьбы с раком.
На ладони Анджелины вытатуирована буква «М» в память об умершей матери.
На теле актрисы также есть следующие татуировки: слова «Know Your Rights» около шеи; дракон на левом предплечье, над которым была надпись Билли Боб (стерто после развода с актёром Билли Бобом Торнтоном); римское число «13» (XIII) на руке; на левом плече географические координаты мест, где родился каждый ее ребенок.
В 2006 году попала в сотню самых влиятельных людей мира по версии журнала «Time».
По версии журнала «Maxim», актриса заняла 12-е место в сотне самых сексуальных (2007).
В феврале 2007 года в Британском телевизионном шоу «100 величайших секс-символов» Джоли была выбрала самым выдающимся секс-символом всех времён.
Снималась в видео на песню The Rolling Stones «Anybody Seen My Baby?» 1997 г.
В числе отклонённых Анджелиной ролей была роль киборга в «Чужом: Воскрешение» (1997, сыграла Вайнона Райдер), а также роль в «Ангелах Чарли».
Родители Джоли разошлись в 1976 году (развод оформлен только в 1978), и Бертран с годовалой Анджелиной и её братом переехала в Нью-Йорк; год спустя Войт получил «Оскар» за свою роль в «Возвращении домой», а Бертран была вынуждена оставить свои мечты стать преуспевающей актрисой и посвятила своё время воспитанию детей; мама часто водила Анджелину и Джеймса в кино, чем пробудила у неё интерес к актёрству (именно этим Джоли объясняла позже в прессе свой выбор в пользу кинематографа, а не успешной карьерой отца).